南方的公办中等专业学校包括但不限于以下几所：
广州市医药职业学校
创立时间：1964年
录取分数：约500分以上
招生范围：全国
专业设置：制药技术应用、中药制药、药品食品检验等
广东省食品药品职业技术学校
创立时间：1965年
录取分数：约380分以上
招生范围：广东省
专业设置：护理、药剂、中药等
广东省新兴中药学校
创立时间：1988年
录取分数：约507分以上（三二分段最低分，其它按录取考生志愿、考试成绩等情况进行投档）
广东应用技工学校
成立时间：不详
属性：公办院校
广州卫生学校
成立时间：不详
属性：公办院校
广东省湛江卫生学校
成立时间：不详
属性：公办院校
惠州卫生学校
成立时间：不详
属性：公办院校
广东省潮州卫生学校
成立时间：不详
属性：公办院校
广东省理工职业技术学校
成立时间：1978年
属性：公办全日制理工类国家级重点中等职业技术学校
广东省华侨职业技术学校
成立时间：1979年
属性：省级重点学校
广东海洋工程职业技术学校
成立时间：1935年
属性：公立全日制国家级重点中等职业技术学校
广东省电子职业技术学校
成立时间：1974年
属性：省属重点公办中专学校
广州市信息技术职业学校
成立时间：2021年
属性：市属中专学校
面积：171亩
级别：国家重点、国家示范
广州市旅游商务职业学校
成立时间：1981年
属性：市属中专学校
面积：147亩
级别：国家重点、国家示范
广州市幼儿师范学校
成立时间：1911年
属性：市属中专学校
面积：320亩
级别：省重点
请注意，上述信息可能随时间而有所变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息
