昭通的中专学校开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 高星级饭店运营与管理
2. 中餐烹饪
3. 美容美体艺术
4. 美发与形象设计
5. 母婴照护
6. 智慧健康养老服务
7. 建筑装饰技术
8. 建筑工程施工
9. 智能设备运行与维护
10. 焊接技术
11. 护理专业
12. 助产专业
13. 农村医学专业
14. 服装专业
15. 建筑专业
16. 矿山机电
17. 煤矿开采技术（大专）
18. 机械专业
19. 汽车车身修复专业
20. 汽车电子技术专业
21. 汽车维修专业
22. 电子技术专业
23. 电气技术专业
24. 计算机专业
25. 电气自动化设备安装与维护专业
26. 中餐烹饪与营养膳食专业
27. 工艺美术
28. 中医养生保健
选择专业时，学生应根据自己的兴趣和职业规划进行选择。
