上饶市信州区的中专学校包括：
1. 上饶市信州中等专业学校
公办学校，提供职业中专、职业高中、成人教育和各类社会培训。
2. 上饶市信州理工学校
民办学校，提供职业高中教育。
3. 上饶科技中等专业学校
具体性质未提及，但属于上饶市的中专学校之一。
4. 上饶市中等专业学校
具体性质未提及，但属于上饶市的中专学校之一。
5. 上饶市广丰区职业高级中学
民办学校，提供职业高中教育。
6. 余干县职业技术教育培训中心
公办学校，提供职业高中教育。
7. 上饶市广信区职业技术学校
公办学校，提供职业高中教育。
8. 上饶市广丰区信息技术学校
具体性质未提及，但属于上饶市的中专学校之一。
请注意，以上信息可能不全面，具体学校的详细情况建议直接咨询当地教育部门或学校官方网站
