广东省的中专学历专科教育包括以下几所公办学校：
1. 广东轻工职业技术学院
2. 广东交通职业技术学院
3. 广东水利电力职业技术学院
4. 广东农工商职业技术学院
5. 广东科学技术职业学院
6. 广东食品药品职业学院
7. 广东环境保护工程职业学院
8. 广东南华工商职业学院
9. 广州民航职业技术学院
10. 广州番禺职业技术学院
11. 广东松山职业技术学院
12. 广东行政职业学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体学校名单和层次（公办或民办）可能会有变动，建议核实最新资料以获得准确信息
