盐城的中专及技校包括但不限于以下几所：
1. 盐城机电职业技术学院
2. 盐城交通技师学院
3. 盐城技师学院
4. 盐城经贸高级职业学校
5. 盐城生物工程高等职业学校
6. 盐城工业职业技术学院
7. 盐城建筑工程学校
8. 盐城机械中专
9. 盐城会计学校
10. 盐城体育运动学校
11. 盐城市高级职业学校
12. 江苏盐城云科技工学校
13. 盐城幼儿师范高等专科学校
14. 盐城机电高等职业技术学校（江苏联合职业技术学院盐城机电分院）
15. 盐城生物工程高等职业技术学校（江苏联合职业技术学院盐城生物工程分院）
16. 盐城市特殊教育中等专业学校（盐城市信息工程技术学校）
17. 江苏省大丰中等专业学校（江苏城市职业学院大丰办学点）
18. 盐城卫生职业技术学院
19. 盐城纺织职业技术学院
20. 盐城高等师范学校
21. 阜宁高等师范学校
22. 盐城盐南中等专业学校
23. 盐城第一职业中学
24. 江苏省阜宁中等专业学校
25. 南京金陵高等职业技术学校
这些学校提供各种职业教育和技能培训，涵盖不同专业领域，旨在培养技术技能型人才
