中专淡水养殖专业的课程通常包括以下几个方面：
专业基础课程
水产动物学：研究水生生物的种类、形态、生理、生态习性等。
水生生物学：涉及淡水生物的生理、生态、分布等。
鱼类学基础：研究鱼类的形态、分类、生理、生态习性等。
养殖水化学：了解养殖水体中化学因素对养殖生物的影响。
专业技术课程
池塘养鱼技术：教授如何在池塘环境中养鱼。
虾蟹养殖技术：介绍虾蟹的养殖方法和管理技术。
特种水产养殖技术：涵盖如观赏鱼、鳗鱼等特殊水产品的养殖技术。
水产动物疾病防控技术：学习如何预防和控制水产养殖中的疾病。
水产动物饲料配制与加工：掌握饲料的营养成分和饲养管理知识。
养殖水质检测与尾水处理技术：学习如何监测水质和处理养殖尾水。
职业素养与实训课程
水产品营销：了解水产品的市场推广和销售策略。
水生动物疾病防治：实践淡水水生动物疾病的诊断和治疗。
养殖尾水无害化处理：学习如何处理养殖产生的废弃物，保护环境。
综合实训与实习
在校期间进行鱼类形态与分类、淡水生物饵料培养及人工饲料配制等综合实训。
在相关企业进行淡水苗种生产、淡水动物生态养殖等顶岗实习。
这些课程旨在培养学生掌握淡水养殖的基础知识和技能，能够从事淡水苗种繁育、养殖生产、病害防治、养殖尾水处理等工作。
