湛江市的中专和大专学校包括：
中专学校
广东省湛江卫生学校
创办于1949年，是省（部）级重点中专学校，提供护理、药剂、医学检验技术等专业。
广东省农工商职业技术学校
创办于1954年，是省属公办国家级重点职业技术学校，提供智能制造、经济贸易、音乐舞蹈等专业。
湛江财贸中等专业学校
提供会计、金融、市场营销等专业课程。
湛江市第二职业技术学校
以电子技术应用、计算机应用技术等专业为主。
湛江市第三职业技术学校
专注于汽车维修、数控技术应用等专业。
湛江市第四职业技术学校
提供旅游服务与管理、酒店管理等服务业专业。
湛江市寸金职业培训学校
提供商贸、计算机、机电等专业的中专教育。
湛江中医学校
提供中医药相关的中专教育。
湛江幼儿师范学校
提供幼儿教育相关专业。
湛江市高级技工学校
提供技工教育。
专科学校
湛江幼儿师范专科学校
公办学校，提供幼儿教育相关专业。
广东文理职业学院
民办学校，提供多种专科教育。
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