酿酒专业的中专学校包括但不限于以下几所：
1. 遵义南方白酒中等专业学校
2. 武城县职业中专
3. 湖北轻工职业技术学院
4. 荆州职业技术学院
5. 四川化工职业技术学院
6. 宜宾职业技术学院
7. 贵州轻工职业技术学院
8. 青海高等职业技术学院
9. 河北化工医药职业技术学院
10. 邯郸科技职业学院
11. 吕梁职业技术学院
12. 浙江工业职业技术学院
13. 安徽粮食工程职业学院
14. 潍坊食品科技职业学院
15. 河南轻工职业学院
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或查看最新的教育公告以获得最准确的信息
