泉州体育运动学校提供的专业主要包括：
运动训练：
学制三年，旨在培养具备竞技体育基本理论知识及创造优异运动成绩能力的专门人才。
社会体育：
学制三年，旨在培养具备运动营养和保健康复方面的专业知识和技能的人才。
体育服务与管理：
学制三年，旨在培养具有良好职业道德、敬业和创新精神，适应体育事业需要的一线工作人员和中高级实用人才。
跆拳道：
学制三年。
篮球：
学制三年。
足球：
学制三年。
武术表演：
学制三年。
此外，泉州体育运动学校还开设了田径专业。选择适合的专业时，应考虑个人的兴趣、才能和未来的职业规划
