兴化中等专业学校提供的专业包括但不限于以下这些：
1. 机电技术应用
2. 计算机应用
3. 软件与信息服务
4. 数控技术应用
5. 贸易
6. 机械加工技术
7. 电子技术应用
8. 工艺美术
9. 舞蹈表演
10. 酒店服务与管理
11. 电子商务
12. 汽车运用与维修
13. 模具制造技术
14. 计算机动漫与游戏制作
15. 计算机平面设计
16. 计算机网络技术
17. 幼儿保育
18. 会计事务
19. 高星级饭店运营与管理
20. 城市轨道交通运营服务
21. 美发与形象设计
22. 食品加工工艺
23. 工业机器人技术
24. 电子技术应用
25. 舞蹈表演
26. 直播电商服务
27. 现代动车服务
28. 高星级饭店运营与管理
29. 城市轨道交通运营服务
30. 美发与形象设计
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询学校获取最新信息
