宜昌市的中等职业学校开设的专业较为全面，涵盖了土木水利、旅游服务、财经商贸、信息技术、文化艺术等多个领域。以下是一些具体的专业设置：
宜昌市三峡中等专业学校
建筑工程施工
工程造价
建筑装饰
中餐烹饪与营养膳食
西餐烹饪
旅游服务与管理
音乐
舞蹈表演
美术绘画
幼儿保育
电子商务
物流服务与管理
计算机平面设计
网络安防系统安装与维护
水利水电工程施工
宜昌市机电工程学校（湖北三峡技师学院）
电子技术应用
会计
会计电算化
机电技术应用
计算机平面设计
计算机应用
旅游服务与管理
模具制造技术
汽车运用与维修
数控技术应用
现代农艺技术
三峡旅游职业技术学院
幼儿保育
航空服务
宜都市职业教育中心
机电技术应用
会计事务
计算机应用
旅游服务与管理
汽车运用与维修
数控技术应用
枝江市职业教育中心（宜昌市第二技工学校）
计算机应用
机电技术应用
现代农艺技术
汽车运用与维修
工业机器人技术应用
物联网技术应用
其他专业
土木水利类
财经商贸类
信息技术类
文化艺术类等
计算机专业
电子电工
机械加工
学前教育
烹饪（中西式面点）
无人机操控技术
工业机器人应用与维护
3D打印技术
请注意，上述信息可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息
