中专畜禽专业的课程通常包括以下几门核心课程：
畜禽解剖生理：
介绍家畜和家禽的解剖学和生理学知识，包括骨骼、肌肉、器官等结构以及生理机能。
动物营养与饲料：
学习动物的营养需求和饲料成分，掌握饲料的加工技术和配方设计。
畜禽繁育：
涉及家畜和家禽的繁殖技术和管理。
畜禽临床诊疗：
学习畜禽常见疾病的诊断和治疗知识。
畜禽环境与环保：
探讨环境因素对畜禽健康的影响及环境卫生控制。
牛羊生产 、 禽生产、 猪生产：
分别介绍牛、羊、鸡、鸭、鹅等特定畜禽的饲养管理、繁殖孵化、疾病防治等知识。
特种动物养殖：
介绍特定种类如鹿、狐等特种动物的养殖技术。
动物普通病防治与 动物疫病防制：
学习动物常见普通病的防治和动物疫病的防控措施。
畜牧场经营管理与 市场营销：
掌握畜牧场的经营管理和产品的市场推广策略。
这些课程为学生提供了畜禽养殖和疾病防治方面的专业知识，为将来的职业生涯打下基础。不同地区和学校可能会有细微差别，但以上列出的课程是比较通用的。
