江西省的中专学校包括但不限于以下几所：
1. 南昌市第一中等专业学校
2. 江西工业贸易职业技术学院
3. 江西机电职业技术学院
4. 江西旅游商贸职业学院
5. 江西外语外贸职业学院
6. 江西泛美艺术中等专业学校
7. 黎川县职业中专
8. 南昌铁路机械学校
9. 江西井冈山经贸学校
10. 南昌第一职业中等专业学校
11. 江西电子工业中等专业学校
12. 景德镇市陶瓷职业中等专业学校
13. 上饶市中等专业学校
14. 赣州应用技术职业学校
15. 赣州理工学校
16. 赣州华坚科技职业学校
17. 江西华忆电子工业中等专业学校
18. 江西工程院
19. 新余市职业教育中心
20. 九江市职业中等专业学校
21. 萍乡市职业中等专业学校
22. 南康市职业中等专业学校
23. 奉新县冶城职业中专
24. 崇义县职业中等专业学校
25. 泰和职业中等专业学校
请注意，以上信息可能不全面，且学校情况可能会有变动，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息
