盐城的中专院校包括但不限于以下几所：
1. 盐城职业技术学院
2. 江苏盐城高级中等专科学校
3. 盐城市南洋中专学校
4. 盐城市大丰第一中专学校
5. 盐城市响水中专学校
6. 盐城市亭湖第三中专学校
7. 盐城市滨海县中专学校
8. 盐城市阜宁第二中专学校
9. 盐城市射阳南都中专学校
10. 盐城市建湖中专学校
11. 盐城市盐都区实验中学中专部
12. 盐城机电高等职业技术学校
13. 盐城师范学院
14. 盐城技师学院
15. 盐城工业职业技术学院
16. 盐城卫生职业技术学院
17. 盐城航天职业技术学院
18. 盐城市江都区职业中学
19. 盐城市盐都区中等专业学校
20. 阜宁县天佑职业学校
21. 盐城经济南郊职业技术学校
22. 盐城体育运动学校
23. 盐城工贸学校
24. 盐城幼儿师范高等专科学校
25. 盐城经贸高级职业学校
26. 盐城市特殊教育中等专业学校
27. 盐城盐南中等专业学校
这些学校提供不同专业和课程，旨在培养各行各业的人才，并为社会发展做出贡献。如果您需要更详细的信息，比如学校的具体专业或者入学要求，请告诉我，我会尽力提供帮助
