岳阳的公办中等专业学校包括：
1. 岳阳职业技术学院（中职部）
特色：国家3A级旅游景区，校园面积大，建筑面积广，注重人才培养质量，毕业生就业率高。
2. 湖南民族职业学院（中职部）
特色：位于岳阳楼附近，环境优美，是湖南省示范性高职院校，开设有多个专业。
3. 湖南石油化工职业技术学院（中职部）
特色：中南地区唯一全面对接石油化工行业的高职院校，有深厚的行业背景。
4. 岳阳市第一职业技术学校
特色：学科设置齐全，师资力量雄厚，教学质量稳步提高。
5. 岳阳市第二职业技术学校
特色：依托全国示范性基层电大湘阴电大教育资源，注重实训质量。
6. 岳阳市第三职业技术学校
特色：详细信息未提供，但作为公办职业学校，通常具备良好的办学条件。
7. 岳阳市第四职业技术学校
特色：详细信息未提供，公办职业学校通常具备良好的办学条件。
8. 岳阳市第五职业技术学校
特色：详细信息未提供，公办职业学校通常具备良好的办学条件。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体详情建议访问相关学校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息
