在江西的中专学校中，以下是一些推荐的专业及其相关信息：
会计专业
涉猎领域广泛，包括鉴证、审计、税收、公司会计、管理会计、财务管理等。
需要掌握会计学、管理学、经济学的基本理论和基础知识。
机电一体化专业
培养德、智、体、美全面发展，具有创业、创新精神和良好职业道德的人才。
掌握机械技术和电气技术的基础理论和专业知识。
计算机专业
适应数字化时代，学习计算机科学与技术，具备编程、网络、数据库等技能。
汽车检测与维修专业
适合对汽车技术感兴趣的毕业生，学习汽车维修、检测及相关技术。
电子信息技术专业
学习电子工程、通信、计算机科学等，适应电子行业需求。
数控技术专业
学习数控编程、加工技术，适合制造业发展。
模具制造专业
学习模具设计、制造技术，适用于制造业。
幼师专业
适合对幼儿教育感兴趣的毕业生，学习幼儿教育相关知识和技能。
水利水电工程技术专业
学习水利工程相关知识，适应水利行业发展。
电子商务专业
学习电子商务相关知识，适应互联网经济发展。
选择专业时，建议考虑个人兴趣、职业规划以及行业需求。同时，可以关注相关学校的优势专业以及专业的就业前景。
