江苏省沛县中等专业学校是一所重点中等职业学校，根据提供的信息，该校开设了多个专业方向。以下是该校的部分专业设置：
1. 电子技术应用
2. 机电技术应用
3. 服装制作与生产管理
4. 计算机及应用
5. 建筑工程施工
6. 英语
7. 工商管理
8. 会计学
9. 法学
10. 汉语言文学
11. 计算机科学与技术
12. 会计
13. 工商企业管理
14. 行政管理
15. 机电一体化技术
16. 建设工程管理
17. 软件技术
18. 财务管理
19. 物流管理
20. 文化产业管理
21. 工程管理
22. 农业资源
请注意，这些信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。建议直接咨询学校或访问其官方网站以获取最新和详细的专业设置信息
