福州的中专学校包括但不限于以下几所：
1. 福州职业技术学院
专业：机械制造、电子商务、物业管理、烹饪技术等。
2. 福建农业职业技术学院
专业：园艺、农艺、兽医和畜牧等专业。
3. 福建交通职业技术学院
专业：交通运输管理、汽车维修与检测、道路桥梁工程等。
4. 福建船政交通职业学院
专业：船舶工程技术、电气自动化技术、航海技术等。
5. 福州财政金融职业中专学校
地址：福州市仓山区
特色：财政金融类专业。
6. 福州机电工程职业技术学校
地址：福州市晋安区
特点：机械、电子、计算机等多专业。
7. 福州建筑工程职业中专学校
专业：建筑相关。
8. 福州旅游职业中专学校
特点：与知名酒店和旅游公司合作，提供实践经验。
9. 福州电子信息职业技术学校
专业：电子信息领域教育。
10. 福州现代职业技术学校
特点：综合性，良好的教育设施和教学环境。
请注意，以上信息可能随时间变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息
