太原省警校开设的专业主要包括：
1. 治安管理专业
2. 侦查学
3. 公安管理学
4. 交通管理工程
5. 警务指挥与战术
6. 网络安全与执法
7. 信息安全
8. 禁毒学
9. 经济犯罪侦查
10. 刑事技术
11. 公共安全管理
12. 计算机应用技术
13. 防火管理
14. 法律事务
15. 社会工作
16. 法学
17. 刑事科学技术
18. 公安类专业（如刑事侦查、治安管理、交通管理等）
19. 非公安类专业（如法律事务、计算机应用技术、财务管理等）
具体开设的专业可能会有所变动，建议直接咨询相关警校的招生办公室获取最新信息
