中专的农业专业包括但不限于以下这些：
1. 种子生产技术
2. 作物生产技术
3. 园艺技术
4. 农产品加工与质量检测
5. 家庭农场生产经营
6. 设施农业生产技术
7. 茶叶生产与加工
8. 农资营销与服务
9. 农机设备应用与维修
10. 棉花加工与检验
11. 休闲农业生产与经营
12. 循环农业与再生资源利用
13. 植物保护
14. 饲草栽培与加工
15. 农村电气技术
16. 现代农艺
17. 畜牧兽医
18. 农业机械使用与维护
19. 农村卫生
20. 数控技术及应用
21. 计算机及应用
22. 电子技术应用
23. 电子与信息技术
24. 机电技术应用
25. 电气运行与控制
26. 汽车运用与维修
27. 汽车车身修复及艺术设计
28. 果蔬花卉生产技术
29. 园林技术
30. 蚕桑
31. 养殖
这些专业涵盖了农业生产的多个方面，包括种植、养殖、园艺、农业机械、农产品加工等，旨在培养能够适应现代农业需求的技术技能型人才。
