周宁县的中专学校包括：
1. 周宁职业中等专业学校（简称周宁职专）
地址：福建省宁德市周宁县狮城镇环城路198号
特色：周宁职专是周宁县唯一的一所职业学校，于2000年升格为省级重点中专学校。
2. 宁德财经学校
性质：公办学校
详情：具体信息未提供，但作为公办学校，可能提供多种职业教育课程。
3. 福鼎职业中学
地址：福建省福鼎市职成路105号
特色：福鼎职业中学是“国家级重点中等职业学校”，提供包括烹饪技能在内的多种职业教育。
以上信息基于最近的数据更新，具体的教育课程和专业可能会根据时间和学校政策有所变化。建议直接联系学校或访问其官方网站获取最新信息
