泉州的中专职业学校包括但不限于以下几所：
1. 泉州华侨职业中专学校
2. 泉州市高级技工学校
3. 晋江安海职业中专学校
4. 泉州工贸学校
5. 福建经贸学校
6. 泉州城市工程技术学校
7. 泉州理工学校
8. 福建省晋江职业中专学校
9. 福建省泉州市农业学校
10. 福建省惠安开成职业中专学校
11. 泉州卫生学校
12. 泉州工艺美术职业学校
13. 泉州外国语学校
14. 泉州商贸旅游职业学校
15. 泉州经贸职业中专学校
16. 泉州旅游职业中专学校
17. 泉州市丰泽区成人中专学校
18. 泉州泉中职业中专学校
19. 泉州轻工业技术学校
20. 泉州艺术科技学校
21. 泉州市博艺学校
22. 泉州服装学校
23. 泉州市对外经贸学校
24. 泉州梅山工程学校
25. 泉州市电子学校
这些学校为学生提供不同领域的专业教育和技能培训，助力他们未来的就业和职业发展。您可以根据自己的兴趣和发展规划，选择适合的学校进行学习
