厦门的中专院校开设的专业包括但不限于以下几类：
医学相关专业
护理学
乡村医学
助产学
医学影像技术
口腔医学技术
中药学
药学
口腔医学技术
食品药品监督
护理
中医
针灸推拿
工程与技术类专业
汽车检测与维修
汽车服务与营销
汽车电路
汽车美容
计算机应用技术
计算机网络技术
网络与软件工程
应用硬件与维护
计算机维护与外设维护
影视与多媒体制作
动画设计与制作
计算机辅助设计
机电技术应用
数控技术应用
电子信息技术与应用
机电一体化
财经商贸类专业
电子商务
物流管理
旅游服务
会计审计
市场营销
工商管理
工程造价工程
教育类专业
学前教育
师范教育
其他类专业
航空空旅游
播音与主持
高级海员
现代服务
现代农业技术
信息技术
对外贸易
外语翻译
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