淮安市的高职院校包括：
1. 江苏电子信息职业学院
2. 江苏食品药品职业技术学院
3. 江苏财经职业技术学院
4. 江苏护理职业学院
5. 炎黄职业技术学院
这些学校提供不同专业领域的教育，包括电子、食品、财经、护理等，旨在培养具有实际操作技能和理论基础的应用型人才。
如果您需要了解更多详细信息，请告诉我
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2. 江苏食品药品职业技术学院
3. 江苏财经职业技术学院
4. 江苏护理职业学院
5. 炎黄职业技术学院
这些学校提供不同专业领域的教育，包括电子、食品、财经、护理等，旨在培养具有实际操作技能和理论基础的应用型人才。
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