在泉州，有多所中专卫校，以下是其中一些知名的学校：
1. 泉州医学高等专科学校
坐落于福建省泉州市，是一所全日制公办医学类普通高等学校。
护理专业、临床医学专业被评为福建省高校精品专业。
学校被确定为中央财政支持国家级护理专业职业教育实训基地等。
2. 泉州医学高等专科学校附属卫生学校
成立于1981年，是泉州地区最早开设护理专业的学校之一。
拥有完善的教学设施和师资力量。
3. 泉州市卫生专科学校
原泉州市卫生局主管，泉州医学高等专科学校主办的全日制中等专业学校。
设有多个护理专业，在泉州地区有较高影响力。
4. 晋江安海职业中专学校
是一所提供中等职业教育的学校，包含卫校相关专业。
5. 福建经贸学校
提供包括卫校在内的多种专业教育。
6. 泉州城市工程技术学校
提供包括卫校在内的多种专业教育。
7. 泉州理工学校
提供包括卫校在内的多种专业教育。
8. 福建省泉州市农业学校
提供包括卫校在内的多种专业教育。
9. 石狮鹏山工贸学校
提供包括卫校在内的多种专业教育。
10. 晋江华侨职业中专学校
提供包括卫校在内的多种专业教育。
11. 泉州卫生学校
提供包括卫校在内的多种专业教育。
12. 南安职业中专学校
提供包括卫校在内的多种专业教育。
13. 福建惠安开成职业中专学校
提供包括卫校在内的多种专业教育。
以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体的教育资源和教学质量可能会有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息
