金山中等专业学校（金山食品中专）开设的专业主要包括：
1. 食品加工技术
2. 食品生物技术
3. 食品机械与设备
4. 食品营养与卫生
5. 食品安全与管理
6. 计算机网络
7. 涉外会计
8. 机械加工
9. 美术设计与制作
10. 酒店服务与管理
11. 农村电气技术
12. 服装设计与工艺
13. 畜禽生气技术专业
14. 现代农艺技术
15. 农村经济综合管理
16. 药品食品检验
这些专业涵盖了食品加工、生物技术、经济管理、计算机信息等多个领域，旨在培养适应市场需求的技术和管理人才。学校注重实践教学，拥有现代化的教学设施和实训基地，以提升学生的实践能力和就业竞争力
