潞安地区的中专学校开设的专业主要包括：
1. 矿山机电专业
2. 化学工艺专业
3. 计算机应用专业
4. 矿井通风与安全专业
5. 汽车运用与维修专业
6. 机械制造技术专业
7. 采矿技术专业
8. 应用化工技术专业
9. 煤矿智能开采技术专业
10. 机电一体化技术专业
其中，矿山机电专业、化学工艺专业和计算机应用专业为省级示范专业。此外，潞安职业技术学院的王牌专业包括矿山机电技术和煤化工技术。
请注意，专业设置可能会根据市场需求和教育政策有所调整，建议直接咨询相关学校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息
