新田县职业中等专业学校提供多种中等职业教育专业，旨在培养学生的专业技能和实践能力，以适应社会和市场需求。根据提供的信息，该校开设的专业包括但不限于：
1. 机械加工技术
2. 电子电器应用与维修
3. 计算机应用
4. 汽车运用与维修
5. 环境监测技术
6. 旅游服务与管理
7. 会计
8. 工艺美术
9. 家政服务与管理
10. 电子商务
11. 高铁乘务
12. 无人机应用
13. 华泰家私设计与制造
14. 幼师
15. 种植
16. 养殖
17. 机电
18. 电子电工
19. 汽修
20. 建筑
21. 旅游
22. 医卫
23. 财贸
24. 文秘
25. 商贸
26. 英语
27. 音乐
28. 美术
29. 服装
30. 服饰艺术
31. 表演
32. 烹饪
33. 影视制作
34. 楼宇
35. 印刷
36. 动漫
学校设施完备，包括塑胶运动场、实训设备等，并注重实践教学，与多家企业有校企合作项目，如上海通用汽车有限公司ASEP实训中心等。
