中专餐饮专业主要包括以下几个方向：
中餐烹饪
学习中餐制作，包括营养学、卫生学等知识，进行菜肴的开发与创新。
面向中餐馆、酒店、酒楼等餐饮企业，可从事烹调师、配菜员等岗位。
西餐烹饪
培养制作冷食、西式点心、咖啡等人才，注重食品摆盘和样式。
面向西餐厅、咖啡厅等企业，可从事调味品品评师、西餐烹调师、西餐面点师等岗位。
中西面点
学习中西式面点制作，包括中式和西式点心的制作技术。
食品安全与检测技术
侧重于食品的检验工作，面向食品加工、餐饮等企业。
食品加工工艺
面向所有食品的加工，如饮料、乳品、糖果、油脂制品等。
高星级饭店运营与管理
培养具备饭店管理、运营服务及服务质量控制能力的专业人才。
餐饮智能管理 、 烹饪工艺与营养、 中西面点工艺、 西式烹饪工艺、 营养配餐
这些专业属于旅游大类中的餐饮类专业，涵盖了餐饮管理的各个方面。
以上专业为学生提供了多样化的学习路径，以适应餐饮行业的不同岗位需求。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业进行深入学习
