中专技能证考试通常包括以下开考科目：
1. 电工
2. 电子
3. 机械
4. 化学
5. 会计
6. 旅游
7. 美术基础
8. 教育基础综合
9. 音乐综合
10. 土木工程
11. 生物技术基础
12. 护理
13. 烹饪
14. 体育
其中，音乐综合、美术基础和体育三门课程只考操作技能，不考理论知识；土木工程课程只考理论知识，不考操作技能。考生可以根据自己的实际需要选择其中一门报考。
考试形式分为理论知识和操作技能两部分。理论知识部分通常为闭卷考试，所有答案必须填涂或写在答题卡上；操作技能考试在指定的考核点进行。
请注意，考试的具体安排可能会根据当地教育考试机构的规定有所变化，建议关注当地教育考试机构发布的最新消息以获得最准确的考试信息
