中牟县职业中等专业学校开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 作物生产技术
2. 畜禽生产技术
3. 建筑工程施工
4. 服装设计与工艺
5. 汽车服务与营销
6. 计算机应用
7. 会计事务
8. 市场营销
9. 电子商务
10. 物流服务与管理
11. 工艺美术
此外，中牟电子科技中等专业学校开设的专业有：
1. 电子电器应用与维修
2. 电子与信息技术（无人机方向）
3. 机电技术应用
4. 汽车运用与维修
5. 中餐烹饪与营养膳食
6. 学前教育
7. 旅游服务与管理
8. 家政服务与管理专业
选择专业时，建议根据自己的兴趣和职业规划进行选择。
