根据提供的信息，以下是淮安地区一些中专学校，这些学校可能在不同程度上提供中等职业教育，涵盖多个专业领域：
1. 江苏省盱眙中等专业学校
2. 江苏食品药品职业技术学院中专部
3. 淮安文化艺术学校
4. 江苏省淮阴中等专业学校
5. 江苏金湖中等专业学校
6. 淮安辅仁职业技术学校
7. 淮安体育运动学校
8. 江苏洪泽中等专业学校
9. 淮安工业中等专业学校
10. 淮安高级职业技术学校
11. 江苏涟水中等专业学校
12. 淮阴卫生学校
请注意，这些信息可能随时间而变化，建议联系学校或访问官方网站以获取最新信息。如果您需要更详细的信息，比如学校的具体专业、课程设置或入学要求，请告诉我，我会尽力提供帮助
