重庆高中专业的设置可能因学校类型和定位而有所不同。根据提供的信息，重庆的高中主要分为普通高中和中等职业学校（职高）。普通高中通常不选专业，而是选择文科或理科。而中等职业学校则会提供多种专业供学生选择。
1. 机械工程类专业
2. 电子信息工程专业
3. 计算机应用技术专业
4. 工商管理专业
5. 会计专业
6. 烹饪与餐饮管理专业
7. 医学护理专业
8. 农林牧渔类专业
9. 信息技术类专业
10. 财经商贸类专业
11. 交通运输类专业
12. 电子商务专业
13. 医学专业（如基础医学、临床医学等）
14. 农学专业（如农学、林学等）
15. 旅游专业（如导游、酒店管理、航空服务等）
16. 艺术类专业（如服装设计、动漫设计等）
17. 工程技术类专业（如建筑造价、建筑装修等）
18. 涉农专业（如茶叶生产与检测、农村经济综合管理、农机使用与维护等）
请注意，这些信息可能随时间和政策调整而有所变化，建议直接咨询相关学校或查看最新的教育公告以获得最准确的信息
