厦门提供餐饮专业教育的中专学校包括：
厦门鸿源技术学校
专业：中餐烹饪
毕业后可从事：大中型酒店、饭店等餐饮企业及食品企业的中餐制作与管理行业。
厦门市同安职业技术学校
专业：中餐烹饪
厦门工商旅游学校
专业：中餐烹饪
厦门市海沧区职业中专学校
专业：中餐烹饪
厦门市集美职业技术学校
专业：中餐烹饪
厦门市同安区特殊教育学校
专业：中餐烹饪
厦门新东方烹饪技工学校
特点：提供职业素质教育、技能实操与定岗实习。
厦门旅游职业中专学校
特点：已合并成工商职业学校，位于集美，学费约五千块左右。
厦门西餐职业学校
专业：西餐烹饪
厦门华天悦江酒店管理学校
专业：包括西餐、中餐、烘焙等。
厦门飞凡酒店管理学校
专业：包括西餐、中餐、烘焙等。
厦门厨师学校
专业：包括西餐、中餐、烘焙等。
这些学校提供专业的烹饪培训课程，并注重实践操作，帮助学生掌握各类菜肴的制作和创新点子。毕业后，学生可以在酒店、餐厅等行业就业，也可以自主创业。
如果您需要更详细的信息，如课程安排、学费等，请告诉我，我会尽力提供帮助
