中专开设西餐烹饪专业的学校包括但不限于以下几所：
西安商贸旅游成人中等专业学校- 开设有西餐烹饪专业。
贵阳女子中等专业学校- 开设有西餐烹饪专业。
贵州特殊教育中等职业技术学校- 开设有西餐烹饪专业。
福州市的中职学校- 如福建经济学校、福建工贸学校、福州旅游职业中专学校等。
广西的中职学校- 如广西质量技术工程学校、南宁市第一职业技术学校等。
辽宁的中职学校- 如沈阳市旅游学校、大连市烹饪中等职业技术专业学校等。
浙江的中职学校- 如杭州市中策职业学校、宁波市古林职业高级中学等。
扬州的中职学校- 具体学校名称未提及，但提及有口碑良好的学校。
请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关学校或查看最新的教育资讯以获得最准确的信息
