中专邮轮专业主要培养具备邮轮服务与管理能力的专业人才，这些学生将能适应旅游业的需求，具备丰富的管理知识、良好的服务技能和富于创新精神的应用型国际旅游管理和服务人才。学生将学习海乘服务、酒店服务及岗位群工作必备的专业基础理论知识和专项技能，并能从事如海乘服务、安全员、要客服务、客票与订座、机场安检、值机行李运输等岗位的高端技能型服务。
主要课程包括：
旅游地理学
民俗知识
国际时尚礼仪
服务专业英语
基础英语
英语口语
普通话
第二外语（日语或韩语）
形体
化妆及整体形象设计
导游理论知识
酒店及客房服务实训等
就业方向主要是国际邮轮行业，从事国际豪华邮轮和高星级酒店的服务和管理工作，可能的就业岗位包括：
邮轮、游艇、游船等旅游企业的客舱（客房）、餐厅、酒吧、商场、前台、收银、康乐等部门的服务与管理工作。
该专业学制通常为3年，属于交通大类中的水上运输专业，注重实践性教学。随着中国邮轮业的快速发展，对海乘人才的需求日益增加，因此邮轮乘务专业受到了广泛关注，并且行业内的薪资待遇也相对较高
