根据提供的信息，以下是江门市鹤山市的中专学校列表：
1. 广东厨艺技工学校
2. 恩平体育学校
3. 台山培英职业技术学校
4. 台山技工学校
5. 鹤山职业技术高级中学
6. 江门荷塘职业技术学校
7. 台山敬修职业技术学校
8. 恩平鳌峰中等职业技术学校
9. 开平机电中等职业技术学校
10. 中山中等专业学校
11. 开平吴汉良理工学校
12. 江门工贸职业技术学校
13. 江门市技师学院
14. 江门市新会机电职业技术学校
15. 江门幼儿师范学校
16. 江门雅图仕职业技术学校
17. 江门市瀚林职业培训学校
请注意，以上信息可能会有所变动，建议联系当地教育部门或学校官方网站获取最新信息
