秦皇岛中等专业学校开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 计算机网络
2. 电子商务
3. 学前教育
4. 会计
5. 幼儿保育
6. 计算机应用
7. 旅游服务与管理
8. 汽车运用与维修
9. 智能设备运行与维护
10. 网络营销
11. 运动训练
12. 机电一体化技术
13. 电子技术
14. 旅游管理
15. 物流管理
16. 财务会计
17. 护理
18. 药剂
19. 园林花卉
20. 美术设计
21. 音乐教育
22. 英语教育
23. 师范教育
24. 经济管理
25. 焊接技术
26. 数控技术
27. 模具制造
28. 机械制造与自动化
29. 电子电器维修
30. 船舶机械
31. 粮油加工
32. 模具制造
33. 机械制造与自动化
34. 电子电器维修
35. 船舶机械
36. 粮油加工
请注意，专业设置可能会根据市场需求和教育政策有所调整，建议直接咨询相关学校获取最新信息
