江西中专高考的科目通常包括以下几门：
必考科目
语文：包括阅读理解、写作、语法等内容。
数学：包括基本运算、代数、几何、概率等方面的考查。
英语：包括词汇运用、阅读理解、写作、口语表达等方面。
选考科目
从政治、历史、地理、物理、化学和生物中任选两门进行考试。
其他科目
思想政治理论和实践。
根据学生所学专业不同而定，可能包括计算机等方面的考查。
考试形式通常包括选择题、填空题、计算题、简答题等。部分学校或专业可能还包括职业技能测试，测试内容根据考生所报考的专业类别而有所不同，主要考查学生在该专业领域的基本技能和职业素养。
请注意，具体的考试科目和考试内容可能会根据各个学校或专业的具体要求和安排有所变化，建议以最新的招生简章或官方通知为准
