高中特长生可以选择的专业主要包括：
艺术类专业
音乐类：包括声乐、器乐（如钢琴、小提琴等）、作曲与作曲技术理论、音乐学、乐器修造等。
美术类：包括绘画（中国画、油画、版画、壁画等）、雕塑、美术学、艺术设计学、书法、摄影等。
舞蹈类：包括古典舞、民间舞、芭蕾舞、舞蹈表演、舞蹈编导、舞蹈教育等。
表演类：包括戏剧影视表演、戏曲表演、文艺编导等。
编导类：包括广播电视编导、文艺编导等。
播音与主持类：包括播音与主持艺术、戏剧影视文学等。
体育类专业
包括篮球、足球、田径、游泳等运动项目，以及体育教育等。
科技类专业
包括计算机、电子、机器人等方向，注重培养学生的科技素养和创新能力。
其他专业
如建筑设计专业，适合喜欢创造性工作和手工艺术的学生。
特长生可以通过参加相应的艺考或体育考试，结合自己的文化课程成绩，申请大学时获得加分或特殊考虑。这些专业通常要求学生具备较高的专业技能和天赋，并在相关领域内有一定的成就或表现。
