郑州中专开设的专业十分丰富，以下是一些热门和特色专业：
1. 机电技术应用
2. 汽车应用与维修
3. 数控机床加工技术
4. 模具设计与制造
5. 机械加工技术
6. 电子技术应用
7. 计算机应用与维修
8. 农机应用与维修
9. 电子商务
10. 会计电算化
11. 护理
12. 建筑工程
13. 市场营销
14. 主板维修
15. 平面设计
16. 印刷技术
17. 幼师
18. 旅游管理与烹饪营养
19. 商务礼仪服务
20. 中医护理
21. 中医康复技术
22. 中医养生保健
23. 中药制药
24. 美容美体艺术
25. 智慧健康养老服务
26. 职教高考方向专业（如建筑装饰技术、旅游服务与管理、园林技术等）
27. 特色专业（如新能源汽车应用与维护、物联网应用技术等）
这些专业根据市场需求而开设，旨在培养具有专业技能和良好职业素养的复合型人才。学校通常提供理论与实践相结合的教学模式，以强化学生的实际操作能力和职业道德。
