山西省的中专和技校包括但不限于以下几所：
中专学校
1. 山西省经贸学校
2. 太原交通职业中专学校
3. 山西榆次区第一职业中专学校
4. 山西吕梁市职业中等专业学校
5. 山西晋中市职业中专学校
6. 山西兴航艺术职业中专学校
7. 山西太原市商贸经济职业中专学校
8. 山西太原市财政金融职业中专学校
9. 山西省纺织工业学校
10. 山西省计划统计学校
11. 山西省林业学校
12. 山西省煤碳工业学校
13. 山西省供销学校
14. 山西省水利学校
15. 山西省财贸学校
16. 山西省交通学校
17. 太原铁路机械学校
18. 华北机电学校
19. 山西省机械工业学校
20. 山西省贸易学校
21. 山西省中药材学校
22. 山西省临汾卫生学校
23. 山西税务学校
24. 山西省戏曲学校
25. 晋中市卫生学校
26. 临猗县第一职业中学
27. 太原市财贸学校
28. 山西潞安矿业（集团）有限责任公司职业高中
29. 山西省工业管理学校
30. 山西省劳动技术学校
31. 山西省应用技术学校
32. 太原幼儿师范学校
33. 山西中医学校
34. 运城财经学校
35. 临汾人民警察学校
36. 晋中体育运动学校
37. 晋城凤兰学校（职高部）
38. 山西铁路工程学校
39. 山西大众传媒学校
技工学校
1. 太钢职业技术学校
2. 山西高新技工学校
3. 山西海运技工学校
4. 山西省工业管理学校
5. 山西省劳动技术学校
6. 山西省应用技术学校
请注意，以上信息可能不全面，且随时间变化可能会有所调整。建议联系相关学校或访问官方网站获取最新信息
