鹤壁市的中专和大专学校包括：
中专学校
1. 鹤壁职业技术学院
2. 鹤壁市轻工中等专业学校
3. 鹤壁市卫生学校
4. 鹤壁市第二煤炭中等专业学校
5. 鹤壁市第三煤炭中等专业学校
6. 鹤壁市经济贸易学校
7. 鹤壁市工贸职业学校
8. 鹤壁市工业职业技术学校
9. 鹤壁市交通职业技术学校
10. 鹤壁市信息职业技术学校
11. 鹤壁市农业职业学校
大专院校
1. 鹤壁职业技术学院
2. 鹤壁汽车工程职业学院
3. 鹤壁能源化工职业学院
以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体学校的详细地址和招生信息建议访问相关学校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息
