酿酒技术专业的中专生通常会学习以下课程：
专业基础课程
基础化学
分析化学
生物化学
微生物应用技术
食品标准与法规
食品安全与质量控制
电工学基础
酿酒技术相关课程
酿酒工艺
酿酒原理
酿酒设备
酿酒材料
酿酒微生物学
酿酒化学分析
酿酒质量控制
其他相关课程
微生物培养及检测技术
酿酒生产技术
酿酒机械与设备
酿酒产品检验技术
食品营销
普通生物学
普通微生物学
有机化学
植物生理学
分子生物学
葡萄酒微生物学
葡萄酒化学
葡萄酒分析与质量控制
酶学
发酵科学
酿酒葡萄学
葡萄酒酿造学
葡萄酒感官鉴评原理与技术
葡萄酒工程学
食品营养与卫生学
实用企业管理学
市场营销学
这些课程旨在培养学生掌握酿酒生产、管理、检验、营销等方面的基本知识和技能，使其能够在酿酒生产企业及相关领域从事相应的工作
