常德的中专学校开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 计算机技术
2. 电子商务
3. 会计
4. 旅游服务与管理
5. 航空服务
6. 服装（电脑）设计与制作
7. 汽车驾驶与修理
8. 电子电工
9. 家电维修
10. 金融与保险
11. 电算会计
12. 法律
13. 市场营销
14. 工业机器人技术应用
15. 智能设备运行与维护
16. 中餐烹饪
17. 数字媒体技术应用
18. 计算机平面设计
19. 旅游外语
20. 数控技术应用
21. 模具制造技术
22. 高星级饭店运营与管理
23. 机电设备安装与维修
24. 中式面点师
25. 中式烹调师
26. 糕点面包烘焙工
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息
