福州的公办中专学校包括：
1. 福州环保职业中专学校
2. 福州商贸职业中专学校
3. 福州机电工程职业技术学校
4. 福州文教职业中专学校
5. 福州旅游职业中专学校
6. 福州市艺术学校
7. 福州市体育运动学校
8. 福州第二中专
9. 福州冶金中专
10. 福州邮电职业技术学校
11. 福州理工职业培训中心
12. 福州市经济管理干部学院
13. 福州建筑工程职业中专学校
14. 福州财政金融职业中专学校
15. 福州工业学校
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体排名和详细信息可能需要进一步查询官方渠道或相关教育资源
