大排档是指 开在马路边、露天式的小吃店，因其非常有烟火气而深受居民欢迎。这个词起源于香港，原本叫作“大牌档”，因为这些小店必须要有特批的营业证才可以经营，所以店主会将营业执照放大挂在门口，人称“大牌”，从而得名大排档。
大排档的种类繁多，包括麻辣小龙虾、烤串、铁板鱿鱼、烤鱼等各类夜宵美食。它们是居民在闲暇夜晚聚会消遣的好去处，提供中西式美食，如炒面、鱼蛋面、米粥油条、吐司、三明治、丝袜奶茶、咖啡、鸳鸯、豆沙、芝麻酱等。
大排档的特点主要体现在以下几个方面：
亲民的价格：
菜品价格相对较低，适合大众消费。
丰富的菜品：
提供各种地方特色小吃和家常菜。
轻松的氛围：
经营方式灵活多变，常常根据季节和顾客需求调整菜单。
热闹的氛围：
人们在欢声笑语中度过闲暇时光，享受美食带来的快乐。
总的来说，大排档是一种具有丰富文化内涵和独特魅力的餐饮形式，广泛存在于中国的大中小城市，成为人们生活中不可或缺的一部分。
