盐城市的中专学校包括但不限于以下几所：
1. 盐城机电高等职业技术学校
2. 盐城工业职业技术学院
3. 盐城卫生职业技术学院
4. 盐城航天职业技术学院
5. 盐城高级职业学校
6. 江苏省建湖中等专业学校
7. 盐城体育运动学校
8. 盐城工贸学校
9. 盐城经贸学校
10. 盐城盐南中等专业学校
11. 盐城第一职业中学
12. 江苏盐城技师学院
13. 江苏阜宁中等专业学校
14. 盐城交通技师学院
15. 江苏大丰中等专业学校
16. 盐城高等师范学校
17. 阜宁高等师范学校
18. 盐城纺织职业技术学院
19. 盐城生物工程高等职业技术学校
20. 盐城经贸高级职业学校
这些学校提供各种职业教育和技能培训，涵盖不同的专业领域，为当地及区域经济发展培养技术技能型人才。
