目前最好的大樱桃品种有以下几种:
早红宝石:
乌克兰育成,是法兰西斯与早熟马尔齐杂交育成的早熟品种。果实心脏形,平均单果重4.8~5克,果皮和果肉暗红色,果肉柔嫩多汁,味纯酸甜可口。树体大,生长较快,嫁接树4年进入结果期,成熟期极早,比红灯早7-10天左右。花芽抗寒性强,连年丰产。
莫利(意大利早红):
原产法国,1984年由中国农业科学院郑州果树研究所引入,1990年烟台市芝罘通过中国科学院北京植物研究所从意大利引入。果实肾形,单果重8-10克,最大12克,可溶性固形物12.5%,果皮浓红色,完熟时为紫红色,有光泽。果肉红色,细嫩肥厚多汁,风味酸甜,硬度适中,离核,品质上。该品种早熟、果大、色艳、质优,是综合性状优良的早熟甜樱桃品种。
红灯:
属于晚熟品种,果实色泽鲜红,肉质软硬适中,风味酸甜,品质上等,营养丰富。红灯大樱桃苗是大连市农业科学研究所杂交培育的樱桃新品种,广泛种植于辽宁大连及山东、河北、陕西、河南、江苏、浙江等地。果实粉红色,成熟较早,每年5月中旬成熟,果皮色泽艳丽,果肉肥厚,酸甜可口,果汁丰富。
美早:
果实较大,平均单果重8~9克,果皮厚,紫黑色。果肉硬脆,品质上等。美早樱桃是目前市场最受欢迎的品种之一,果实成熟早,一般种植3年结果,五年丰产,果实成熟果皮紫红色,这一点区别于其他品种,是河北地区的有名品种。
先锋:
又名“先锋1号”,中熟大果品种。果实呈扁圆形,平均单果重7~8克,大的10克以上。果皮底色红黄,阳面有鲜红色晕。果肉淡黄色,肉质细嫩多汁味甜,风味浓香。6月中旬成熟,较耐贮运。
砂蜜豆:
日本园艺研究所从欧亚种大樱桃中选出的中熟鲜食品种。果实圆形,平均果重7克;果皮中厚,紫红色,果肉硬而脆,可溶性固形物含量17.3%~18.5%;果肉黄色,肉质硬,致密而脆,风味酸甜。果实发育期45~50天。该品种树体生长较旺,早果,丰产。
明5-5:
由中国果科所培育,母本为“萨米脱”,父本为“13-33”。果皮浓红,底色淡黄,果顶平,果肉紫红,肉厚核小,汁液丰富,平均单果重约16克,直径32毫米以上,可溶性固形物含量20%以上,糖酸比达40:1,是目前已知的甜度最高的樱桃。
皇家泰奥加:
成熟时间最早的樱桃品种,成花好,成熟期早,极易成花,幼树枝条封顶较早,枝条饱满充实。自花授粉,长势和缓,其基部或中下部皆能形成单花芽,花芽易于聚集。个头较大,大果直径可以超过1元硬币,果皮厚度在0.25mm~0.45mm,完全成熟后可在树上留存10天左右。
弗里斯科:
果实平均大小为30.8毫米,硬度很好,需冷量短,大约450小时-500小时。硬度较高,完全成熟后,挂树一周果实也不变软,告别了齐早的缺点,完全成熟时甜度可达到22,采收时的甜度也在18以上。
拉宾斯:
自花结实的中晚熟品种,烟台6月中下旬成熟,与先锋同根同源。果形近圆形或卵圆形,成熟果色紫红色,果皮厚而韧,果肉较硬汁多,品质上等。
这些品种各有特点,选择哪个品种最好,需要根据具体种植环境、市场需求和个人口味来决定。例如,如果需要早熟品种且要求丰产,早红宝石和莫利是很好的选择;如果追求大果和耐贮运,美早和