离岸人民币和在岸人民币的主要区别体现在以下几个方面：
交易范围
在岸人民币（CNY）：指在中国大陆境内进行交易的人民币，主要用于国内市场的人民币与外币的兑换。在岸市场受中国货币当局的管理，实行强制结汇制度，外币在中国境内不允许流通，必须兑换成人民币。
离岸人民币（CNH）：指在中国大陆以外地区进行交易的人民币，如香港、新加坡等地。离岸市场提供人民币的存放款业务，解决了人民币流出境外的流通和交易问题。
价格形成机制
在岸人民币（CNY）：价格波动较小，主要受国家货币政策的影响，由中国人民银行授权中国外汇交易中心公布。在岸人民币不能充分反映市场供需变化。
离岸人民币（CNH）：价格没有限制，受市场影响自由波动。离岸人民币汇率能够更充分地反映出国际市场对人民币的供需变化。
影响因素
在岸人民币（CNY）：主要受央行政策的影响，汇率波动受到较为严格的管控。
离岸人民币（CNH）：主要受国际金融市场形势、海外投资者需求等因素的影响，例如美元指数的变动会直接影响离岸人民币汇率。
发展规模和市场反应
在岸人民币（CNY）：发展时间较长，规模较大，是中国金融市场的核心。
离岸人民币（CNH）：发展时间较短，规模较小，但发展速度快，受到全球多个金融中心的支持。
监管环境
在岸人民币（CNY）：受到中国人民银行的严格监管，包括交易限额、资本流动控制等。
离岸人民币（CNH）：相对自由，虽然也受到市场力量的驱动，但不像在岸市场那样受到直接的政策干预。
交易时间
在岸人民币（CNY）：交易时间受限于中国的工作时间，一般为上午9:30到下午4:30。
离岸人民币（CNH）：交易时间更为灵活，可以实现24小时连续交易。
总结：
在岸人民币和在岸人民币的主要区别在于交易范围、价格形成机制、影响因素、发展规模和市场反应、监管环境以及交易时间。在岸人民币受中国货币当局的严格监管，价格波动较小，主要用于国内市场的人民币与外币兑换；而离岸人民币市场更加开放，价格波动较大，主要受国际市场的影响，适用于境外的人民币交易和存放款业务。两者之间并非完全割裂，随着人民币国际化的推进，两者之间的互动和影响也将进一步加强。
